Nouveau et jeune amateur de Whisky

Présentation rapide de moi même:

Damien, 24 ans, Haut Normand, paysagiste!

Ma boisson alcoolisé préféré le whisky! Depuis peu j'essai vraiment d'en savoir plus sur celui-ci et je voudrais vraiment apprendre a bien déguster et distingué tout les arômes!

Mes premiers fûrent ce que tout jeune est suceptible d'acheter, j'ai nommé: Label5, Grants, Clan Campbell, William Lawson (que je n'apprécie guère d'ailleurs).

Puis ne prenant que mes whisky "pur" je me suis dit qu'il fallait "changer" et s'ouvrir sur les "bon whisky", cela fait donc un peu plus d'un an que je me suis lancé:

Mon premier:



Mon second:



Mon troisième:



Mon quatrième



Et enfin depuis ce weekend en cadeau d'anniversaire



Les bouteilles sont vide car en général j'en avait qu'un chez moi... C'est pourquoi je souhaite acquérir courant du mois de mai 2 autres bouteilles afin de diversifier les gouts et ne pas épuiser une seule bouteille et en garder avec du whisky dedans.
Je souhaiterai gouter un whisky de grain et un bourbon (j'ai beaucoup mais alors beaucoup apprécié le gout boisé du Jack Daniels single barrel),et courant de l'année acheter une whisky japonais et bien sur un nouveau pur malt scotch . J'ai également gouter ce weekend un Chivas 12 ans (superbe couleur et force en mes propres termes!).

Je vais aussi retourné au caviste qui a vendu le Dalmore a ma copine car d'après elle c'est un jeune très passioné et organise aussi des dégustations.
Voilà pour le moment merci de m'avoir lu!

Bienvenue Damien ou Delda
Tu verras, outre le whisky, ce forum est très diversifié, j'espère que tu t'y plairas

Salut à toi Damien et bienvenue sur le forum.

Ton coffret Glenfiddich 15 ans est superbe, je ne connaissais pas cet emballage
Le glen 12 ans est un grand classique facile à boire, l'Aberlour 10 ans est un peu plus "technique" et gagne a être très légèrement coupé avec une bonne eau de source peu minéralisée pour développer ses arômes qu'il a tendance à tenir un peu fermés.
Le Jack Daniel's single Barrel est une référence dans les américain, très chouette et complexe, beaucoup mieux que le standard habituellement connu.
En Clan Campbell, je ne peux que te conseiller le Legendary 18 ans si tu arrives à mettre la main sur une bouteille, c'est une merveille à budget réduit.
Le Dalmore ne te décevras pas, c'est un très grand malt.

Si tu veux goûter différent de tes actuels, essaie la gamme des Glenmorangie, plus classieux que les Glenfiddich, quoique le 21 ans Havana est extraordinaire.
Tu trouveras de toute façon sur le site pas mal de choix à découvrir et pas forcément à des prix prohibitifs

Pour les arômes, pas de secret: lecture, dégustation et festivals de whisky. Près de chez toi, n'hésite pas à tester l'Eddu de la distillerie des Menhirs. Whisky de blé noir qui te fera découvrir une autre facette du monde du whisky, à mi-chemin entre les single malts écossais et les bourbons très goudronnés à l'américaine.
En japonais, va voir du côté des Nikka, ce sont les meilleurs généralement. Malheureusement, le tarif est assez élevé. Le Taketsuru 12 ans que je me suis offert l'an dernier est encore abordable et très intéressant.

N'hésite pas à nous faire part de tes découvertes et à poser les questions que tu veux via les différents topics de la partie whisky.
Et pour le reste, tout sujet est bon à discuter, tu verras que le divers est ...diversifié

Merci à vous 2:

@PiPhie: la photo me passione également, plus particulièrement la photo de fleur, ca tombe bien il y a une rubrique photo

@Jean-Fi: Merci pour ton analyse et pour "l'aiguillage" je vous ferai part de mon prochain achat, j'ai la chance d'avoir un centre commercial bien fourni et un caviste avec 200 références pas loin.

Faut aussi que j'achète un bon bouquin! (je ne possède que 100 whiskys de légende)

A bientot.

Dans la partie Bibliographie, tu auras sûrement déjà trouvé quelques ouvrages intéressant, le premier que tout amateur se doit de posséder est bien sûr le guide de l'amateur de Malt Whisky de Michaël Jackson ou celui de Stefan Gabany, ce sont en quelques sortes les répertoires de base

Pour les photos, super, il est temps que Mika ait un peu de concurrence

Demain je vais allez voir ce fameux caviste et me faire conseiller pour un wkisky au nez et goûts boisé, on verra si je repart avec une bouteille! Puis je me renseignerai pour comment se passe les dégustations!

Je suis finalement revenu avec un Straight bourbon, un Elijah Craig 12 ans! (photo à venir)

J'ai été acceuillé par Nicolas un jeune vraiment passioné qui ma fait sentir et découvrir de nombreuse bouteille. J'ai déjà hate d'y retourner pour d'autre découverte!!
Je suis dailleurs d'ores et déjà averti qu'une belle dégustation sera très certainement organisé au moment de la fête des pères, j'en serai avertit par mail!

Les dégustations, c'est toujours une bonne occasion de découvrir de nouvelles choses.
Essaie de nous faire un descriptif olfactif et gustatif dès que possible, je ne connais pas du tout son goût.

Pour le nez je peut déjà te dire à mon modeste niveau qu'à la première inspiration ce sont des notes très vanillés qui me sont parvenus, puis après 2 ou 3 autres inhalation un nez boisé m'est apparu et le tout sans agressivité, presque sucré (miel?).

Pour le gout j'y reviendrai quand je l'aurai gouter!!

Tu l'as humé et pas goûté ?

Comment est-ce possible ?

Tu m'en veut

Oui

C'est complètement impensable pour moi cette idée de renifler sans glouglouter

Désolé il y avait pas de glougloutage! La prochaine fois oui!

On te l'a fait sentir ou c'est juste parce que tu as déjà ouvert la bouteille ?

On me l'a fat sentir, ainsi que d'autre. Et je garde toujours en tête de m'offrir le Glenlivet french oak finish.

Si tu aimes tant que cela les bourbons, c'est clair que le Glenlivet French oak te plaira également
Mais un vendeur qui me ferait renifler un whisky sans pouvoir le goûter ne me vendrait rien, c'est sûr

(j'espère que tu as quand même réussi à dormir Jean-fi!! ),
voici donc la photo de la bouteille:



Je trouve l'emballage assez joli par ces couleurs, au dos il y a une image de la bouteille. Seulement voila le carton d'aspect plastifié et très très fin, en exagérant un tout petit peu c'est quasiment du papier...Sans doute dû au prix de la bouteille: 32€. (bien que pour cette fourchette de prix un Glenfiddich 12 ans est bien mieu emballé ).

Effectivement, la bouteille présente bien. Mais tu peux déjà être content, les bouteilles de bourbon ont rarement un étui
A part le Jack's et le Four roses, les bouteilles sont souvent nues.
J'ai eu un Old Virginia dans un coffret bois et mon J'ack's Single barrell est dans un "carcan" assez sympa.

Sinon, ben non, je n'ai pas réussi à trouver le sommeil, j'ai même dû me lever pour avaler un verre d'Isle of Jura de 38 ans pour trouver le sommeil




















Je rigole hein

Je n'étais pas loin de te croire !
Elle est sympa en effet cette bouteille, j'aime aussi les couleurs...

Au fait Delda, juste par curiosité d'admin, tu as trouvé le site comment ? Renseigné par des amis, Google, autre...?
Comment trouves-tu le forum et ses membres ? Pas trop déçu de voir ici si peu de gens intéressés par le divin nectar ?

Jean-Fi a écrit:Au fait Delda, juste par curiosité d'admin, tu as trouvé le site comment ? Renseigné par des amis, Google, autre...?
Comment trouves-tu le forum et ses membres ? Pas trop déçu de voir ici si peu de gens intéressés par le divin nectar ?

La curiosité est un vilain défaut...

Mais allez je vais te répondre

J'ai trouvé ton site par google, j'ai tapé forum whisky pour trouvé des renseignement sur le Dalmore que m'a offert ma copine! J'ai aussi trouvé un autre forum qui ne traite que du sujet mais...je sais pas l'ambiance me paraissait pas pour moi!

Et puis c'est sur ton site que j'ai trouvé le plus de renseignement sur le whisky.

Le forum je le trouve très bien car assez "intime" . Enfin non je ne suis pas déçu du nombre de personne interessé par le whisky, toi tu est là et tu as pas mal de connaissance que j'aimerai acquérir, j'espère d'ailleurs y parvenir, il faut être patient déjà j'ai "mis le pied" dans cet univers.

Et j'apprécie ce forum et ces membres car justement on y traite un peu de tout sans être "pro" dans tel ou tel chose.

Voilà je pense avoir fait le tour!!

Merci pour la réponse.

C'est vrai que c'est assez intime vu le peu de membres actifs et également par le fait que PiPhie et moi connaissons réellement la quasi totalité des gens.
En fait, il n'y a que toi et RS26 que nous ne connaissons que virtuellement
On peut vraiment dire que c'est un forum d'amis, meilleur gage possible de détente et d'entente.

Cela me fait en tout cas plaisir que tu te plaises ici et encore plus d'avoir une personne en plus avec qui papoter whisky; je me sentais un peu seul avec juste StfMarj qui s'y intéresse un petit peu, Goupil ne pense qu'à mettre du coca dans son whiskard

Jean-Fi a écrit:Goupil ne pense qu'à mettre du coca dans son whiskard

SACRILEGE !

En effet, je m'y interesse par goût - c'est mon alcool préféré, un bon whisky est le gage d'un apéro réussi pour moi - mais je m'y interesse trop peu hélas ! mon temps étant bien occupé par ailleurs...

Comme tu dis, sacrilège

Qu'est-ce que tu veux, ces bretons, ce sont des celtes et donc des barbares

Je me demande ce qu'il en est des normands

Oh ba tu sais "Normand" veut dire "Gens du nord" rapport au viking donc... je doute que sur l'éthymologie nous soyons moins barbare!!!

J'ai pas suivi le mouvement c'est tout!!