Les autres whiskies

L'Ecosse n'est pas la seule région à fabriquer des whiskies de qualité.

Canada, Etats-Unis, Irlande, Japon, Australie...font d'excellents produits également.
Récemment, la Belgique s'y est mise également et son premier Single Malt a été mis sur le marché.
Je compte bien aller visiter la distillerie pas très loin de chez moi et vous faire part de mes découvertes.

Ce sujet nous permettra de discuter de tous ces whiskies non écossais.

Je viens de mettre en ligne la fiche de distillerie et ma bouteille de Four Roses.
La partie Bourbon est complète. Manquent encore quelques photos pour illustrer le tout.

Visite aujourd'hui de The Belgian Owl Distillery.

Reportage en cours de réalisation par PiPhie et moi-même. Prochainement sur le site, mais après nos vacances

J'étais secrétaire, j'ai déjà tapé mon compte-rendu...

La fiche explicative de la distillerie The Belgian Owl est enfin en ligne. Ne manquent plus que les photos et les fiches des différents spirits de la maison.

C'est ici: The Belgian Owl Distillery

Ça prend forme, et en plus, je reconnais ma petite patte

J'ai conservé pas mal pour le principal

Et voilà, la fiche de The Belgian Owl est terminée, ainsi que celle de sa gamme de spirits.
Je n'attends plus que les commentaires de Mr Bouillon lui-même.

Edit, j'ai reçu ce 15 août les commentaires de Mr Bouillon, très positifs et admiratifs

Apparemment, notre travail lui a beaucoup plu.

Grande nouveauté dans le monde du single malt: un single malt anglais a été créé et le premier spirit est mis en vente.

Distillé en décembre 2006 par la distillerie Saint-George établie dans le Norfolk, la région est renommée pour la qualité de son orge. L'eau utilisée provient d'une source plutôt dure qui passe sous la distillerie et deux spirits sont disponibles:
- un spirit non tourbé mis en bouteille sous le nom de Saint-George Chapter 3 18 mois
- un spirit tourbé sous le nom de Saint-George Chapter 4 18 mois.

Produit à raison de 13 fûts par semaine, il pourra être commercialisé comme Single Malt à partir de décembre 2009 quand les premiers fûts auront atteint les 36 mois de vieillissement obligatoires.
Le maître stillman n'est autre que Iain Henderson, anciennement chez Laphroaig.

Bienvenue au premier English Single Malt

L'idée de Mr Bouillon a fait du chemin, voilà un autre spirit
Saint-Georges et le dragon, sympa

Nouvelle fiche insérée sur le site:

Jack Daniel's Gentleman Jack