Les actualités du whisky

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Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Ven 5 Fév - 16:50

AFP a écrit:Cinq caisses de whisky et de cognac ayant appartenu à l'explorateur Ernest Shackleton ont été retrouvées dans les glaces de l'Antarctique après y avoir séjourné plus d'un siècle, ont indiqué vendredi les membres d'une expédition.
"A notre plus grand étonnement, nous avons trouvé cinq caisses, trois contenant visiblement du whisky et deux du cognac", a indiqué Al Fastier, de l'organisation New Zealand Antarctic Heritage Trust."Les caisses de brandy, dont l'une porte la marque Chas Mackinlay & Co et l'autre The Hunter Valley Distillery Limited Allandale, sont une sacrée découverte", a-t-il également déclaré.Certaines caisses se sont fendues et de la glace s'est formée à l'intérieur, ce qui risque de rendre très délicate l'extraction de leur contenu.M. Fastier s'est cependant dit persuadé qu'il y avait encore des bouteilles intactes dans les caisses, car on peut entendre un bruit de liquide à l'intérieur lorsqu'on les remue.
Explorateur anglo-irlandais, Ernest Shackleton était parti à la conquête du pôle Sud depuis le Cap Royds entre 1907 et 1909. A cours de vivres, l'expédition s'était arrêtée à 160 km de son objectif. Le parcours accompli constituait cependant un exploit, qui vaudra à l'explorateur d'être anobli à son retour par le roi Edouard VII.

A priori, tant le Whisky que le Cognac devraient être foutus car la glace a la désagréable propriété de briser les chaînes d'esthers qui donnent tous les arômes aux alcools vieillis en fûts.
Mais après une telle période loin de la lumière, sous forte pression et à température constante, on pourrait avoir des surprises, qui sait.
On a déjà eu des bouteilles très bien conservées après de très longues années passées au fond de l'eau, suite au naufrage d'un navire. Le Whisky avait curieusement très bien résisté dans les bouteilles.

J'essaierai de suivre cette actualité pour voir Wink

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Re: Les actualités du whisky

Message  Yan le Dim 7 Fév - 1:42

Qui osera, ou qui aura le privilège de déboucher une bouteille pour déguster ce breuvage historique ? Parmi ces privilégiés, il y aura certainement des non-amateurs de whisky, juste pour l'évènement !
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Re: Les actualités du whisky

Message  PiPhie le Dim 7 Fév - 10:39

Sans doute, et la plupart des bouteilles finiront dans une collection, enfermées religieusement dans une armoire à côté d'autres raretés dont les bouchons ne seront jamais descellés...

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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Dim 7 Fév - 11:48

On ouvrira une bouteille de chaque pour voir et le reste sera vendu bien cher pour rester définitivement clos au fond d'une collection

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Re: Les actualités du whisky

Message  PiPhie le Sam 16 Oct - 11:56

Pour ne pas multiplier les topics, j'ai rebaptisé celui-ci pour y mettre les actualités qui concernent le whisky.

En voilà une qui mérite une standing ovation

RTBFinfo a écrit:

Un whisky belge coté à 95,5% dans la "Whisky Bible 2011"

Le whisky belge "The Belgian Owl", lancé en 2004 par Etienne Bouillon en Hesbaye, a obtenu la note de 95,5% dans la ""Whisky Bible 2011", l'ouvrage de référence du whisky, lit-on samedi dans L'Avenir.
Récompensé plusieurs fois, le seul whisky belge a par ailleurs reçu le titre d'European Single Cask Whisky of the Year.
Etienne Bouillon, l'initiateur de ce whisky du plat pays, a mis 11 ans pour réaliser son rêve.
C'est en 2004, que le premier fût de whisky belge a été rempli.
Depuis lors, 25 000 bouteilles sont produites chaque année.

Pour en savoir plus, nous avions fait la visite de la distillerie de Mr Bouillon, ce qui a permis d'en faire une présentation détaillée sur le site de l'admin : The Belgian Owl Distillery

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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Sam 16 Oct - 13:11

Un immense bravo à Mr Bouillon, ce passionné récolte enfin les lauriers de son dur labeur.

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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Sam 14 Mai - 12:44

Pernod-Ricard, propriétaire de Chivas Brothers, a mis sur le marché une nouvelle édition rare du Royal Salute: le 62 Gun Salute.

Plus d'info sur le site via ce Lien

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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Mar 17 Mai - 16:40

Concours mondial des vins: 5 produits belges couronnés:

Trois vins mousseux et deux alcools belges ont été récompensés: les Cuvées Seigneur Ruffus dosage 0,6, dosage 0,9 et Cuvée Seigneur Ruffus rosé des Vignobles des Agaises (médailles d'argent), l'Orangine de la distillerie de Biercée (médaille d'or), et le Belgian Owl Belgian Single Malt de The Owl Distillery (médaille d'or).




Bravo encore une fois à Mr Bouillon

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Re: Les actualités du whisky

Message  PiPhie le Mar 17 Mai - 16:48


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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Sam 17 Mar - 18:32

RTBF a écrit:A New York, une bouteille de whisky a été vendue aux enchères pour un prix record de 94 000 dollars (72 000 euros). Il s'agit d'une bouteille de Glenfiddich, année 1957, appartenant à une collection de seulement
11 bouteilles. Deux autres bouteilles de cette collection ont été acquises en Grande-Bretagne pour des montants moins importants mais toujours supérieurs à 50 000 euros. Le produit de ces ventes reviendra à
des œuvres caritatives.

La distillerie Glenfiddich (située dans l'est de l'Ecosse) célèbre cette année son 125ème anniversaire. La vente était organisée en l'honneur de la petite-fille du fondateur de la distillerie, Janet Sheed Roberts. Celle-ci est âgée de bientôt 110 printemps, ce qui en fait la plus vieille femme d'Ecosse, de même qu'une publicité vivante en faveur d'un petit verre de whisky quotidien.

Je vais vivre vieux

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Re: Les actualités du whisky

Message  PiPhie le Sam 17 Mar - 18:47

Bon, va falloir sérieusement que je me mette au whisky pour l'embêter le plus longtemps possible

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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Sam 17 Mar - 18:52

Et meeeeerrrrrddddddeeeeee

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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Lun 30 Avr - 18:18

Dalmore lance une nouvelle série: The Constellation Collection:

http://www.thedalmore.com/constellation-brochure/expression_1964.aspx

21 whiskies différents, le plus vieux date de 1964 et affiche 46 ans et le plus jeune date de 1992 et affiche 19 ans.

Je prends le 1969 de 42 ans
Le 1971, le 1972, le 1981 cask 3 et le 1983 me bottent bien également

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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Mer 9 Mai - 13:20

Dalmore relance le Cigar Malt mais avec un vieillissement différent du premier. Richard Paterson a constaté que le public d'amateurs ne s'est pas réorienté sur le Gran Reserva qui l'avait remplacé.

Knockando lance un nouveau coffret collector contenant une bouteille de 12 ans, une de 18 ans et une de 21 ans, le tout présenté dans un coffret échiquier.

Très joli et le prix de 180 € n'est pas exagéré:



Voilà un coffret qui prendra de la valeur, même vidé de son précieux nectar. Dommage que j'aie déjà le 21 ans.

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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Sam 18 Aoû - 11:08

Glenmorangie sort un nouvel embouteillage de 15 ans appelé Artein. Ce petit nouveau est fini dans d'anciens fûts de vins toscan, le célèbre Sassicaïa.
Plus précisément, 60% du whisky est vieilli 12 ans en fûts de bourbon et fini 3 ans en fûts de Sassicaïa pendant que les 40% restant viellissent 14 ans puis sont finis pendant 7 ans.
Le blending des 2 donne l'Artein et le prix de vente recommandé est de 75 €. La Maison du Whisky le propose à 59 € et La Barrique à Nalinnes demande 69 €

Je me mets en chasse


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Re: Les actualités du whisky

Message  PiPhie le Jeu 25 Avr - 13:16

Je suis tombée par hasard sur le trailer d'un documentaire intitulé "Whisky - The Islay edition", qui a gagné le Chicago food film festival:



Whisky - The Islay edition is part of a series about the magic of the golden liquid called whisky. The first documentary takes us to a small Scottish island called Islay. It is the home of 8 world famous whisky distilleries. Whisky consists mainly of peat, water, barley and most importantly, it is made by people. All of these ingredients are found on the Islay island. This island close to Ireland is 25 miles long and has a wide variety of landscapes, animals and historic sites.

The complete process of making whisky is divided in 8 parts. The different distilleries represent each a part of this process. The 8 world famous distilleries are (in order of appearance): Ardbeg, Kilchoman, Bowmore, Bunnahabhain, Caol Ila, Laphroaig, Lagavulin and Bruichladdich. Each distillery has its own distinguished style of making whisky.
The story gives us an overview of how the 8 distilleries operate, how whisky is made, the history behind it, how to do a whisky tasting and of course the magical island of Islay itself.

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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Ven 26 Avr - 19:59


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Re: Les actualités du whisky

Message  PiPhie le Dim 30 Juin - 21:21

La RTBF semble seulement découvrir la distillerie Belgian Owl présentée depuis longtemps sur le site : lien
Vers l'article de RTBFinfo : lien

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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Dim 30 Juin - 21:24

TotalWhisky est toujours en avance sur son temps

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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Ven 25 Oct - 19:25

Un nouveau venu dans les whiskies français, un single malt alsacien:

http://distilleriemeyer.fr/fr/6-whiskys

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Re: Les actualités du whisky

Message  PiPhie le Mer 23 Avr - 12:47

Quelqu'un a déjà entendu parler du film de Ken Loach, La part des anges, sorti en 2012 ?

Allociné a écrit:Synopsis : A Glasgow, Robbie, tout jeune père de famille, est constamment rattrapé par son passé de délinquant. Il croise la route de Rhino, Albert et la jeune Mo lorsque, comme eux, il échappe de justesse à la prison mais écope d’une peine de travaux d’intérêts généraux. Henri, l’éducateur qu’on leur a assigné, devient alors leur nouveau mentor en les initiant secrètement… à l’art du whisky ! De distilleries en séances de dégustation huppées, Robbie se découvre un réel talent de dégustateur, bientôt capable d’identifier les cuvées les plus exceptionnelles, les plus chères. Avec ses trois compères, Robbie va-t-il se contenter de transformer ce don en arnaque - une étape de plus dans sa vie de petits délits et de violence ? Ou en avenir nouveau, plein de promesses ? Seuls les anges le savent…



Voir : lien vers Allociné

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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Mer 23 Avr - 13:25

Jamais entendu parler  Suspect

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Re: Les actualités du whisky

Message  PiPhie le Mer 23 Avr - 13:36

A tenter alors, ne serait-ce que pour les plans dans les distilleries  Smile 

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Re: Les actualités du whisky

Message  Jean-Fi le Mar 24 Nov - 13:59

Très sympa comme film et avec Charles McLean dans son proper role, juste sous un pseudo Smile

Le processus de récupération des déchets de distillerie s'améliore. C'est maintenant un geste écologique que de boire du whisky

http://www.rtbf.be/info/societe/detail_belgique-production-d-un-biocarburant-grace-aux-residus-de-fermentation-du-whisky?id=9145353

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Re: Les actualités du whisky

Message  schumi7F le Mer 25 Nov - 10:31

scratch scratch euh quand on voit les déchets que ça fait en regardant les buveurs de viski 
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